Home
Бортовой Журнал Владивостока
Как селедки в бочке
Каждому человеку пришлось хоть раз ехать в час пик на общественном транспорте. И всякий раз, когда в твою личную зону пытается бесцеремонно вторгнуться сосед, вспоминается пресловутая бочка и не безызвестная рыбка в ней. Но селедка приходит на ум не только в переполненном автобусе. Большинство дальневосточников готово, перефразируя известное выражение, провозгласить: «Пиво без селедки — деньги на ветер!» И правильно, что…
Read more »
Кимчи с креветками
Многие жители Владивостока так полюбили восточную кухню, что по выходным на рынке наряду с основными продуктами покупают кимчи — традиционное корейское блюдо. В Корее кимчи считается основным блюдом, без которого не обходится ни один приём пищи. Корейцы считают, что потребление кимчи способствует рассасыванию жировых отложений и помогает при борьбе с простудными заболеваниями. Кимчи содержит в больших количествах лактобациллы, неорганические вещества,…
Read more »
Искренность автомобиля
Повальное увлечение ретро в мировой культуре — интересный феномен. Возможно, в лучших своих проявлениях ретромания показывает общее чувство, охватившее современных людей, — ностальгию по искренности и простым отношениям. О страсти к вышедшим из моды автомобилям рассказывает Марк Жибровский, председатель тюнинг-клуба ретроавтолюбителей «Иноходец» и счастливый обладатель бирюзовой «Волги» ГАЗ-21 «второй серии». Моя ретроистория началась в 2000 г. с наследства, доставшегося от родственников: передо…
Read more »
Суп с морепродуктами и тофу по-корейски
Корейская кухня нашла много поклонников среди жителей Владивостока. Некоторые приморцы уже не представляют свой стол без кимчи. В Корейской кухне преобладают рецепты со свининой, соей, яйцами, рисом и овощами. Часто встречаются рецепты с рыбой и морепродуктами. Корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет, оттого что их щедро приправляют острым перцем. Важное место в рационе корейцев занимают супы. Наш корреспондент Ксения Бурова…
Read more »
Мясо с овощами по-восточному
Мясо — незаменимый продукт в рационе каждого человека, считает Ксения Бурова. В нем много витаминов и минералов, особенно кальция и железа. Молодое мясо, особенно телятина, богато витамином D. Очень важно правильно его приготовить — не пересушить, не пережарить, в то же время мясо должно быть полностью приготовлено. Мы предлагаем простой и быстрый в приготовлении рецепт мяса. Когда нужно быстро и…
Read more »
Горбуша с пирамидками
В этом году улов красной рыбы на Дальнем Востоке достиг рекордной отметки: уже выловлено около 430 тысяч тонн тихоокеанского лосося, — почти вдвое больше, чем за всю прошлогоднюю путину. Ничего похожего не было, говорят, с 1920 года. Горбуша — это ценный источник минералов: калия, кальция, железа, фосфора, серы и йода, а также важных для здоровья витаминов В6 и D3, ее…
Read more »